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半月烧_百度百科
??:未知 ??:admin ??:2019-09-16 ??:
 

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  台湾的日月潭,潭水澄澈,环湖层峦叠翠,一年四季,晨昏景色各有不同。原本在美丽的日月潭湖畔附近,生活着许多纯朴的原住居民,但在日据时代,他们时常遭受到日军的欺侮和杀害,所以开始了长期的对日反抗活动;特别是 1930年的雾社起义,在台湾南投原住居民间掀起了一股抗日热潮。

  其中,有一个叫 朴(pu 3声)鲁凯的小伙子,他聪明勇敢、积极抗日,带领着一群族人,活跃在日月潭湖畔的山区里,和日军展开了游击战。为了躲避日军的追击,他们边躲藏边进行坚决不屈的抗日活动,日军为了消灭这批勇敢抗日的原住民,遂切断了他们的供粮,这批原住民只好以少量山果和野菜为食。但是由于长期处于饥饿状态,很多成员的体力开始严重下降,食物不足成了他们最大的威胁。

  朴鲁凯的妻子得知后,便用一块铁板烧制了许多便于携带的饼,凭借自己对当地地形的熟知,偷偷将这些饼送到朴鲁凯所率领的抗日族人手上。做饼时,她想起日军对家园迫害的仇恨,看到手上的圆饼和日军国旗一样,不免恨由心生,于是将饼从中对切成半圆形状,寓意期待日本侵略者早日灭亡。

  抗日战争胜利后,当地的原住居民为了纪念那些在战乱中牺牲的勇士们,仍然将饼做成半月的形状,并为其取了一个好听的名字――半月烧。如今,为了迎合人们的口味,半月烧的饼皮上不但窝了一个黄黄的蛋,而且还增加了牛肉、猪肉、玉米等不同口味。这个颇具纪念意义的美食几经改良已享誉台湾,成为人人喜爱的美味小吃。


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